※見にくかったら、見たい写真をクリックしてまたクリックして下さい。
大きく綺麗に見えます。
おせちの1品を作ろうということで栗きんとんを作りました。
写真撮ってたこと忘れてた…今更ですが見てください!
この栗を使用しました。
まずはざるで栗とシロップを分けておきます。
★シロップは捨てない!
栗を２つに切ります。
くちなしの実も１つ取り出してこれも２つに切ります。
お水の入ったお鍋に輪切りのサツマイモを入れます。
そこにくちなしの実も入れちゃいます。
それから火をかけて…
お芋が柔らかくなって色もついたら、お湯をとり、さつま芋の水気?をとります。
ついでにさつま芋もつぶしましょう。
お鍋のお芋をボールに移し替え、砂糖をいっぱい入れる。
甘すぎぐらいがちょうどいいのですが、好みに合わせてどうぞ!
そこでさっき残しておいたシロップをお芋がなめらかになるぐらいまで入れます。
↑こんな感じで。
そこに栗を入れて混ぜます。
完成
肝心の栗が見えないけど…
味はスイートポテトを甘ーくして栗が入った感じでお店に売ってる栗きんとんより食べやすかったです。こんな感じでお節料理の1品が完成です。
