鳥さんと関係ない話です。
七日間野菜スープダイエットってご存知ですか?
7日間、毎日決められた食品と野菜スープだけで過ごすダイエットなのですが、そこまで厳密にしなくても、そのスープは健康食として非常に優秀です。
毎日作るのは面倒なので(こらこら)時々しか食べないのですが、大量に飲むと次の日かなり体が絞れてます。
食欲の秋、暴飲暴食後のコントロール食として、いかがでしょうか。
厳密なやり方は検索で探してみてください
鍋いっぱい分の材料(私のやり方):
たまねぎ3個
セロリ1本
赤ピーマン1個
キャベツ半分
完熟のカットトマト缶2個
コンソメ3〜5個(お好みで加減下さい)
塩コショウ適量
作り方:
たまねぎはみじん切り、
セロリはよく洗ってみじん切り、
キャベツ・ピーマンも細かくカット。
材料を鍋に入れてカットトマトを入れ、水を材料が浸るくらいに入れる。
コンソメを入れて煮込む。
10分くらい煮て、味塩コショウで味付け。
カレー粉(ルーはダメ)、チリパウダー、醤油などで好きに味付けを変えて楽しめます。
こんだけ。簡単でしょw?
あまり煮込まない方がダイエット成分が崩れないそうです。
で、味はというと……。
正直まずいです。野菜不足だと最初こそ美味しく感じますが、毎日たべてるとかなりきつい。
で、ここから先は改良版レシピ。
材料は同じですがちょっと面倒になってきます。
・たまねぎ2個をみじん切り、あめ色になるまでテフロン加工のフライパンで炒める。油は使わない。
・セロリはよく洗ってみじん切り、一度さっとゆでて、あく抜きをします。独特の臭いが軽減します。
・キャベツ、赤ピーマンはみじん切り。
・鍋に炒めたたまねぎ、ゆでたセロリ、その他の材料を入れる。
・コンソメと水で煮込む。煮込み時間は長めの方がおいしい。
・完成直前に、たまねぎ1個ををすりおろして入れる。
・味塩コショウで味付け。
これでかなり美味しくなります。
多分体にいいのは前者の方なんですが、後者の方が美味しく飲めて続くと思います。
これは一切肉類や油を使っていません。
味気ないけど、次の日の体調や肌の状態で効果が実感できると思います。
食べ過ぎた次の日の調整食や、夕飯のスープとして頂く等で、かなり体によい効果をもたらします。
一種のデトックスなんでしょうね。
ただ、トイレが近くなるとか、おならが臭くなるという副作用が…早速今日一週間ぶりに作ろうかな。飲んだ後だし;
写真は夜upします。
当たり前の事ですが、たまねぎをたくさん使うので、皮の処理やスープの保管、動物を飼っている方はお気をつけくださいね。