21日に母が買って来て美味しく頂いた牡蠣ですが、殻を約1週間天日干しにして、今日手作りボレー粉を作ってみました(´∀`*)
とりあえず牡蠣3個分くらいをトンカチでトントン叩いたのですが、叩きすぎてしまったのか、半分くらいは右の写真のように粉々になってしまいました(≧◇≦)
それに、まだ湿ってるかも?って感じの部分もあって、その部分は綺麗に割れませんでした(´Д`)
私はまな板の上に新聞紙を敷いて、牡蠣殻をタオルで包んでトンカチで叩いたのですが、大まかに割った後は軍手などをはめて、バリバリ割った方がいいかもしれません。
まだ3分の2くらいは物干しに殻が残っているので、もう少し乾燥させてから再チャレンジしてみます。
ちなみに綺麗に割れた部分をもう一度洗ってみると、結構ゴミが出てビックリ!
殻を干す前にタワシでゴシゴシ洗ったのですが、小さな海藻などはやはり取りきれないもんですね。
大旦那さまのお口に入るのはまだまだ先になりそうですが、気に入ってもらえるといいのになぁ(´∀`人)
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